夏が近づくと
きゅうりがお安くなりますね。
しかし5本一袋で買ってしまうと結構持て余してしまうものです。
(ウチだけ?)
それと、たま~に見かける ズッキーニ級の太いきゅうり。
あれもちょっと大味で 生で食べるよりちょっと工夫したい。
そんな時にお勧めなのが
これ。
ハムときゅうりをスライスして
バターまたはマーガリンを使って炒め、塩コショウで味付けするだけ。
きゅうりがしんなりする位、しっかり炒めるのがワシは好きです。
大き目のは2本、小さいのなら3本は一気に消費できます。
ちょっと新鮮味が足りなくなってきたなーと思ったら
是非お試しください。
写真はエリンギもプラスしておりまする(^^